Hou van je eigen imperfecties

Hou van je eigen imperfecties

Al vanaf jonge leeftijd was ik mij bewust ervan hoe anders ik was dan mijn zusjes, maar ook andere dan mijn vriendinnen. Niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua innerlijk. Waar andere zich niks aantrokken van wat er over hun gezegd werd, zo gevoelig ben ik weer en hechte veel waarde aan de mening van [...]

Hoe hou je je hoofd koel tijdens de corona tijd en wat doe je tegen verveling

Hoe hou je je hoofd koel tijdens de corona tijd en wat doe je tegen verveling

In quarantaine zitten betekend dat je alles thuis moet doen, waaronder ook thuiswerken, je moet dus een goede balans vinden tussen je werk- en privèleven. Ik kan je vertellen dat dat allemaal knap lastig is, vooral met alle nieuwsberichten die je om de oren vliegen over het corona virus. Je hoeft je social media maar [...]

Series om te bingewatchen

Series om te bingewatchen

Nu we allemaal gedwongen thuiszitten en in onze vrije tijd niet meer gebruik kunnen maken van de diverse horeca gelegenheden die er zijn, des te meer kijken we nu films of series. Overal waar je maar kan kijken, wordt er gekeken de meest populaire zijn Netflix en Videoland en voor de kleintjes Dinsey + Netflix [...]

Hoogtepunten van maart

Hoogtepunten van maart

Elke maand wijd ik een blog aan de hoogtepunten van de maand ervoor, van leuke of minder leuke gebeurtenissen, projectjes en de beste of juiste ergste miskopen van die maand. Gebeurtenissen van maart De afgelopen twee weken zijn echt voorbij gevlogen en niet omdat ik verplicht binnen zit net zoals jullie, maar omdat ik ben [...]

Recept | Romige kip pesto met tagliatelle

Recept | Romige kip pesto met tagliatelle

Pesto is een van mijn favoriete smaakmakers, vooral door de pasta, maar dat komt dan ook dat ik gek ben op de Italiaanse keuken. Wel vind ik het belangrijk dat mijn avondmaaltijden vol zitten met groente, hoe meer hoe beter. Hoofdgerecht, 2-3 personen, Italiaanse keuken Ingrediënten 1 courgette1 gele paprika 250gr cherry tomaten 300gr kipfilet [...]

Recept | Knoflook nasi met zalm en asperges

Recept | Knoflook nasi met zalm en asperges

Dit keer ook weer wat lekkers gemaakt samen met mijn buurvrouw Kim. Een lekkere vis maaltijd met knoflook, een heerlijke specerij die niet mag worden gemist in de Aziatische keuken. Hoofdgerecht, 4 personen, Aziatische keuken Ingrediënten 400 gram ongekookte rijst 1 sjalotje 1 klein geel ui 6 teentjes knoflook 4 eieren 4 zalm moten Pak [...]

Korte update

Korte update

Het is al eventjes rustiger op mijn blog, dit is ook nu overduidelijk naar de buitenwereld uitgekomen. Helaas gaat het even wat minder goed op dit moment en veel meer wil ik er niet over kwijt. Ik zal jullie hier binnenkort meer over vertellen. Buiten mijn mentale gezondheid ligt mijn fysieke gezondheid ook een beetje [...]

Recept | Arozcaldo oftewel Chinese rijstepap

Recept | Arozcaldo oftewel Chinese rijstepap

Vaak probeer ik wat nieuwe gerechten uit samen met mijn Filippijnse buurvrouw Kim. Ook dit keer hebben we samen gekookt, uiteraard iets uit de Aziatische keuken. Hoofdgerecht, 5-6 personen, Aziatische keuken Ingrediënten 400 gram rijst 1 stronk paksoi250 gram Chinese wokgroenten 1 middelgroot ui 600 gram kippendij4 teentjes knoflook1,5 duim gember Peper Zout Knoflook molen [...]

Recept | Bananen brood met blauwe bessen

Recept | Bananen brood met blauwe bessen

Ontbijt of tussendoortje, 10 plakjes Ingrediënten cocos geraspt (hoeveelheid naar keuze) 1 tl bakpoeder  3 bananen  200 gr amandel meel  3 eieren  kaneel poeder  (hoeveelheid naar keuze) 250 gram blueberries  Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 175 graden.Voeg de cocos + kaneelpoeder + banen + amandelmeel + bakpoeder + 3 eieren in een grote kom en [...]

Mijn terugblik van het jaar 2019

Mijn terugblik van het jaar 2019

Inmiddels is de eerste maand van 2020 al bijna ten einde, ik vond dat een mooi moment voor een terugblik van het jaar 2019. Wat is 2019 een rollercoaster van een jaar geweest. Een jaar vol hoogte- en dieptepunten dat is een ding dat zeker is. 2019 begon met het mooie nieuws dat ik eindelijk [...]

Recept | Pompoensoep

Recept | Pompoensoep

Koop bij de Albert Heijn een vers pakket pompoensoep en groentebouillon blokjes en voor ongeveer €5,- heb je een heerlijke pompoensoep die snel bereid is en makkelijk te maken voor iedereen. Uiteraard kan je ook zelf de ingrediënten aanschaffen maar dan ben je wel meer dan ongeveer €5,- kwijt.Hoofdgerecht, 3 personen (kan ook als voorgerecht [...]