Recept | Romige kip pesto met tagliatelle

Recept | Romige kip pesto met tagliatelle

Pesto is een van mijn favoriete smaakmakers, vooral door de pasta, maar dat komt dan ook dat ik gek ben op de Italiaanse keuken. Wel vind ik het belangrijk dat mijn avondmaaltijden vol zitten met groente, hoe meer hoe beter. Hoofdgerecht, 2-3 personen, Italiaanse keuken Ingrediënten 1 courgette1 gele paprika 250gr cherry tomaten 300gr kipfilet [...]

Recept | Knoflook nasi met zalm en asperges

Recept | Knoflook nasi met zalm en asperges

Dit keer ook weer wat lekkers gemaakt samen met mijn buurvrouw Kim. Een lekkere vis maaltijd met knoflook, een heerlijke specerij die niet mag worden gemist in de Aziatische keuken. Hoofdgerecht, 4 personen, Aziatische keuken Ingrediënten 400 gram ongekookte rijst 1 sjalotje 1 klein geel ui 6 teentjes knoflook 4 eieren 4 zalm moten Pak [...]

Recept | Arozcaldo oftewel Chinese rijstepap

Recept | Arozcaldo oftewel Chinese rijstepap

Vaak probeer ik wat nieuwe gerechten uit samen met mijn Filippijnse buurvrouw Kim. Ook dit keer hebben we samen gekookt, uiteraard iets uit de Aziatische keuken. Hoofdgerecht, 5-6 personen, Aziatische keuken Ingrediënten 400 gram rijst 1 stronk paksoi250 gram Chinese wokgroenten 1 middelgroot ui 600 gram kippendij4 teentjes knoflook1,5 duim gember Peper Zout Knoflook molen [...]

Recept | Bananen brood met blauwe bessen

Recept | Bananen brood met blauwe bessen

Ontbijt of tussendoortje, 10 plakjes Ingrediënten cocos geraspt (hoeveelheid naar keuze) 1 tl bakpoeder  3 bananen  200 gr amandel meel  3 eieren  kaneel poeder  (hoeveelheid naar keuze) 250 gram blueberries  Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 175 graden.Voeg de cocos + kaneelpoeder + banen + amandelmeel + bakpoeder + 3 eieren in een grote kom en [...]

Recept | Pompoensoep

Recept | Pompoensoep

Koop bij de Albert Heijn een vers pakket pompoensoep en groentebouillon blokjes en voor ongeveer €5,- heb je een heerlijke pompoensoep die snel bereid is en makkelijk te maken voor iedereen. Uiteraard kan je ook zelf de ingrediënten aanschaffen maar dan ben je wel meer dan ongeveer €5,- kwijt.Hoofdgerecht, 3 personen (kan ook als voorgerecht [...]

Recept | Teriyaki groente

Recept | Teriyaki groente

Een lekkere maaltijd die snel te bereiden is, bomvol vitamines en dan ook nog eens koohydraatarm, wat wil je nog meer? Hoofdgerecht, 2-3 personen, koolhydraat arm Ingrediënten 1 zak broccoli rijst (diepvries)1 gele paprika1 rode paprika1 courgette1 teentje knoflook1 pak runder wok puntjes (diepvries Dirk)50ml Soja saus (groene deksel)50ml Rijst azijn3 theelepels witte bastard suiker [...]